杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:# h! L; g3 i" e7 b

# f  U( f2 L- C' I绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
7 i& z# R; ~/ H$ f- E5 R' I + w+ R$ D- c5 i: e
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
9 Z6 X! O% ]( a: X( d1 W5 `& @$ k7 U
. i- g$ W  t: H- [% j" d0 h
" }6 h7 w' F2 d
8 Y; ~9 T9 ~. a$ S5 \) `
. O  [. U4 I5 |0 q0 x& l4 S) ^兵临城下" Z2 w, U8 y5 a* E$ Q1 o- z
2 p8 a+ y$ F: n1 q5 D  R
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。9 N7 C! n9 l% b( ?
7 I+ m8 K; p% _+ O
' X# G# i4 P: q, t6 g
, F; f$ U$ i2 u' m. r" f9 y

* B& ^4 j" h4 Q1 o! T
" ]7 D* l- l) x) a6 g7 f6 O) i ' I. L% l) V! I( B
, Y8 z2 j5 Q+ e. D# M3 N7 K) d

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 5 ]7 U" Y& L# }6 r$ ]
& `* s1 M( B: C( q7 F! J/ o- i

: t! w! Z: G* v8 U$ ^( Q# G/ }/ @# O/ J

5 v9 H; @8 Q* E' g) Q! v+ {" |5 Q
3 h% H: N) V7 n$ p0 _7 S# @) w: R4 ^# k8 p

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 3 o" z4 }( u1 w8 s, m
1 X' h2 p8 k8 K. p$ }; R1 F
水煮系列,呵呵。
) u; i% G  C* w1 {& O3 @3 u下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。! D0 [9 _0 g# X& [
  G2 O" }, `) h: O
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。2 x0 W5 e; F# o

. R" Q& V( m8 q6 {+ n6 w其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐5 i2 M$ T% \) J) k/ J. j
+ [5 Z( ~& I4 g# f5 d/ b7 P
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。7 n  A' F3 m: R. _" j5 c/ D
毛菜炒年糕( w- c+ e1 S# u6 M4 l/ f, o

0 c( i2 x8 p  M* D- S5 X9 [放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~% h- L0 }7 n2 A* q
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 6 J% o$ Y' r" [) y/ I

2 Z% ~: q+ n! I8 y       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。' g/ V( p) J3 \0 m5 x5 I( Y
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
: W( R, S: p  _* [5 C& Q        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
: p' y* m" d' H3 H9 f

& E1 |+ U3 d" z% W$ [* u( D) x$ U

# Y2 k& a; w  g      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
) }, n" b! W- f; U8 F& g: R4 N偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
. D) W& d$ k7 ^$ J6 f7 R
/ r3 k; f, [% c7 ?% A" t% n再来几张......# ^4 W! ?4 r6 W6 A& ?  R  H

1 q& u2 Z  f" t* _/ K; F
3 n! _6 z2 d3 t9 w( ~) ~6 m8 k* ]' J! r4 `% `( o
: Q: a! b- m) U4 ~
. @' k2 q3 Q! p; r) d% [$ F1 T

( [% j& g& U$ i3 `0 ]; U0 K2 w- i
  q, h% N. B0 ~  N. p* u4 V, p3 f4 `* a
$ G9 u2 |; [+ ?6 c- _* S  Y9 F
9 c- j8 X) E6 ^5 k
1 T, g9 D' ^! U' A# U/ F1 n$ g
: S1 X( c- B/ s9 w# l) G
: x( ]% I! m6 P5 T% D

* S8 r6 m% i% ]( l" f# |, O$ W5 O* i. y' B7 [1 R

( B" T/ ?5 R' V$ Z( U  P- K* |/ z, h( x

- u! l' x5 b! c4 p
0 O# }0 t; E2 [8 n8 b; c9 r0 f/ V4 T: H% `

. @5 s9 _' Z7 ~' g# {, l# e; C/ V4 X4 E7 M7 A8 L; a

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-27 16:05 , Processed in 0.052591 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表