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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-19 22:29 | 显示全部楼层
各位,偶22号要开荤了,敬请关注22号以后的菜
发表于 2009-7-19 23:12 | 显示全部楼层
偶可等着亲22号的菜了。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-20 00:13 | 显示全部楼层
要不就叫“袖珍菜谱”好了?9 O7 F8 b& k0 _1 U0 z- O- `
joy.xq 发表于 2009-7-19 22:00

5 g* \4 H. h( ^8 J# A% J老板娘,你.......厉害!哈哈哈哈!要晕死。
发表于 2009-7-20 11:16 | 显示全部楼层
说到美食,偶从来都只爱看,不爱做也不爱吃!很奇怪吧,每次看菜谱都会看到饱,因为看得时候就已经经历了愉悦的过程,很满足了。不过,说到底恐怕是偶太懒了,呵呵!
发表于 2009-7-20 16:47 | 显示全部楼层
说到美食,偶从来都只爱看,不爱做也不爱吃!很奇怪吧,每次看菜谱都会看到饱,因为看得时候就已经经历了愉悦的过程,很满足了。不过,说到底恐怕是偶太懒了,呵呵!, e; g9 ]% z. F. ?& P
风行水上 发表于 2009-7-20 11:16
很羡慕亲,用看的就能饱,我要是能那样就好了,我就不怕胖了
发表于 2009-7-20 18:31 | 显示全部楼层
这次自己煮了茶叶蛋,比买来的香多了,可能是自己煮的用的料都是好的,而外面卖的那个汤都不知道煮了多少了,已经没有什么香味了吧.我是先把鸡蛋洗干净,用清水煮熟,捞出来放凉水里(这样做煮好的鸡蛋就容易剥壳),然后把蛋壳敲碎.另起锅,加入适量水,酱油,盐,花椒,茴香(即大料),糖,草果,白芷,砂仁,小茴香,干姜,丁香,山奈,白胡椒,茶叶等水开放入处理好的鸡蛋,煮15-30分钟,然后就闷着,水要尽量没过鸡蛋,至少一个小时以后,茶叶蛋就好了,但是建议可以让鸡蛋在汤里多泡一会,泡越久味道越弄越香.

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 喜欢!我也是这么办,冬天把白糖换成红糖。

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发表于 2009-7-20 21:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 TXL.01 于 2009-7-23 00:44 编辑 * w) D6 f5 j7 K

3 v% a9 r5 w% d: [  h8 N5 h也来凑个热闹,这是我才吃过的一道菜!先发照片试试!
" {, ~* y" ]5 Z+ b9 l+ i; I, G: d2 n+ H! P( r; h  ]
怎么图片还是发不了啊?

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发表于 2009-7-20 22:13 | 显示全部楼层
这次自己煮了茶叶蛋,比买来的香多了,可能是自己煮的用的料都是好的,而外面卖的那个汤都不知道煮了多少了,已经没有什么香味了吧.我是先把鸡蛋洗干净,用清水煮熟,捞出来放凉水里(这样做煮好的鸡蛋就容易剥壳),然后把蛋 ...# Y4 p6 y% w- u8 y- [: r7 V3 D# ]- W
happysongsong 发表于 2009-7-20 18:31
) _' e, K! w) B+ ^' m1 ]$ w5 O
亲可以上传相片吗?怎么偶的不行啊。
发表于 2009-7-20 22:54 | 显示全部楼层
亲可以上传相片吗?怎么偶的不行啊。
( D- K: y4 B5 h' z0 Q9 A8 v! ]! V网球 发表于 2009-7-20 22:13
我是先把照片上传到论坛空间的相册里,然后在发到论坛上来,你试下
发表于 2009-7-21 00:26 | 显示全部楼层
拂手京白,京白菜梗用刀竖切几刀,下水烫软,放上肉末香菇,胡萝卜末对折,上笼蒸六分钟既可。

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参与人数 1威望 +4 金钱 +20 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
xxiuzi + 4 + 20 + 4 + 4 第一次见到这样的做法.

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