夏天适合吃的菜
4 @( _/ C. H; i; M苦瓜煎蛋
: n7 L+ h( p B- }/ _; v( c5 {& {1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 Y& K- n8 a: b
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 J3 t P" ]1 i5 r3 N3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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. q9 J! _5 q7 t, O. d# ?凉拌粉丝( x- W, i: m5 }; f- Q7 k9 ?
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 e; i2 r$ P! `8 Y* e6 L5 @
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
& _/ Q5 u U: B( O' F X7 Q T1 g! f7 [3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
* ^: m- G! A7 n; y2 T! n+ [本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# x q! |" W$ Q0 o: _! \$ O
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