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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' C0 {% x5 J" [1 O1 J* P
- q# P6 O+ F; @轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 H" i6 _3 t, j% w( {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ N R# A6 h# U. |) a- k) c9 G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 g* D2 F* B" Y1 ]0 o0 Z9 q1 ~提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 ?1 ?* Q1 ~) v7 D
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心神不宁——莲子糕( K ]0 r" e/ R! n4 d, [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! s3 V9 j! R7 ]0 S1 P% L6 I做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: H; O9 K3 Z# { ?, E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: Z3 O, J* A6 R" ?& V
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, _5 m1 j# i+ n3 H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" _$ l0 B% `9 m5 {: d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 E, T% L6 C& ^6 w提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! v) c& `. o- ~: T+ H6 ~补中益气——白糖蒸山药
: ]3 I4 w1 @( k7 a! I! \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 s6 Z# F% e1 B7 w0 k( n3 x4 @1 p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! W' R+ h8 { A3 q0 \" Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶) z; W( k# K% Z2 S' {
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 o) H; E3 x( V0 `" p, S* z' o
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 g/ Q7 v& S$ E \, a# N2 K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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