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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* {: U/ d) g0 r0 F$ E% Q
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, J$ \) N" t" `, \, b9 |0 z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 l4 I- o0 N7 k5 Z1 Y( s
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ J" ?4 B4 k! y! H/ B R3 r提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ [, M; ]7 o: X4 A9 M8 [心神不宁——莲子糕
9 E5 I- n2 z2 v! l; M9 V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 ?8 N% F# @% c* Y6 k: K4 }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' A T9 i; |: {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
1 D* V3 t$ d. o* c& m7 ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) x, g7 k4 s! s; V
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 \2 C* L5 y% _( e7 u7 U: c
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; L% N# i% I, w- A$ {4 b
) _5 b* x' n# h0 V' @3 G补中益气——白糖蒸山药7 \$ k8 C- p1 H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% x$ L- S5 d3 K做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 @7 ^5 w6 X/ N/ `( n提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶8 Q8 v) S/ d3 r! P7 Y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; P# X6 D( Y0 g. P. h; ?; E) c做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
i% w. h' S2 S3 u" @7 M* B提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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