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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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6 p8 m) Z n8 t; e. C/ F+ D轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 T: q' }: X' ~7 l0 p/ U' d8 z( ^! b3 w中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: I: k0 s; w* l, u0 H4 X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, ~ l& Q% f# M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 v" ~& H) p7 i/ C
% ]9 }( d6 `7 h8 ]心神不宁——莲子糕
2 h$ m' d* k& l& H. I莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 H2 r$ j/ Q# z. U! B; o做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ `+ a7 ] |+ v( g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& o# [" u! u# |/ G& I
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面色晦暗——冰糖银耳羹! D3 m! }) R- o0 \
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( O0 R4 G/ C: S5 |* s' L8 j% g做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 W7 D/ k& B1 Y) C0 S
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 F. r1 \3 V* m& N7 [4 H8 T9 h
4 t6 s/ O7 P- A2 n h补中益气——白糖蒸山药4 `$ u' s0 M, Z) S& r1 L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 _. l& `, j- t z. Y) P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( ^/ }, Z# h8 Q5 Z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% \9 c1 G% }2 W' W6 {口干舌燥——乌龙蜜茶
# G% }0 i5 U! C5 h0 X8 u+ J吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ E# l- Y3 }' E$ O- K
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& @" P: u9 w7 w+ s% |6 ?) c
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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