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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, K: x& K2 R3 ]) \! F
/ m# s+ b0 d! E& f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! n" y8 {0 l) F0 [6 V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% T$ Y* V, N; z0 r" L* b
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ a' _7 w( c7 G4 o! m( W% t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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8 U0 l& D# O( U7 K心神不宁——莲子糕
: {) z7 k# ^! F5 }; C0 R0 P莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ j. f' D* K& Z2 d+ \! n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) g, c5 t* U' ^: @: _( \/ B& @提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ W/ B: m( C1 I3 }3 l: K% Z# [面色晦暗——冰糖银耳羹7 B2 |. M' l }! n0 _
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 ~! r5 X% c' R7 B) v1 T" B: y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& B0 u c5 H( o& i' ~ R) T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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) x6 T2 R- Q* g* Z, K. J+ o补中益气——白糖蒸山药1 n K1 r+ e* k& ^2 Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. q5 ?- R$ I: g" B$ V9 z2 z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* y: E% y# H+ i+ @提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 y1 `9 Y# _' V ~+ C0 _口干舌燥——乌龙蜜茶
: j% U" n9 X( g; D( X6 {吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ l6 X) m- O7 Q. w4 M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 O6 c: a5 P9 h2 a) E6 Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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