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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 R) X( _7 I/ l7 Q
' ^/ K1 l6 ]. C/ p( p @8 T2 P轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ {* K- k; ?/ u& h5 m
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; Q" ]9 D9 u9 p7 G. C( E
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 C. d3 H5 f' ]* {* s+ ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% Y( @; E9 J. O+ V# \/ l; _
3 g* z2 v7 T4 L心神不宁——莲子糕: N8 I2 l" @, X$ D, I5 T4 O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 g1 ]8 h+ q* S- g( u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 q3 c: f j1 G) d7 b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 e$ j# A2 S4 o
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面色晦暗——冰糖银耳羹1 o# q8 m4 U1 W' H7 F, D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# e& ~* ]. @* o( U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 p# f2 n; X ]1 X& c) c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* j- x& _' Q- P5 j, b* `% p
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补中益气——白糖蒸山药
4 L: U: e( E4 h6 T8 b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! S+ c G' b: t$ H0 n& l4 [/ I0 ^- @做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' ~& M$ c) t7 \: Q8 n- A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶7 s) }. ?0 K+ L% _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 L7 u) \* h( u5 q3 Z+ n
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- q; v4 I7 ~ w1 O/ @
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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