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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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1 h2 f1 O2 D: V. U推荐7款女性经典药膳 & m* D" D# h. D' z5 E7 o6 B* j
1、玫瑰猪蹄 , d+ r6 B) R9 \% K0 {; \/ z4 c. l
功效:理气通经,活血化瘀。
. G! g' r- \; [ 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
% H3 e4 p. i+ ]9 l- E 2、归地烧羊肉 0 e/ b" A6 t+ b$ |( I
功效:益气补血,和血。$ j. u. W K* N, J
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。& T, ^. |2 ]$ s+ A9 R% }) ]
3、阿胶糯米粥 . `3 [% ?# m$ A
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。9 }( z- i- ?$ y- L0 |
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
6 L% {1 L7 y, l' @* s: c5 R( u2 J 4、四物木耳汤
2 L* ^: g. M. t* b 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
7 I6 Z5 _! t! d& y; ]" p, K 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
- _$ Q5 Q5 R9 I- r 5、二黄鸡块 1 M5 y9 ?) d6 g q3 B A8 r( v
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。, T8 I7 ~! N' R0 K1 E2 a! h
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
5 a7 W6 e) L& A" m0 {2 u 6、当归乌骨鸡 6 G* t4 W# {+ A) T* s% z: ~% g' G! _6 c `
功效:滋补肝肾,养血调经。6 K8 w3 `3 [6 P+ E% `
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
]3 o+ I! ?( f9 P. Y5 [: @, S( [ 7、阿胶白肉汤 ' g( C6 Z1 w: H* s: @2 F" o
功效:补血活血,滋阴润肺。
& V" L7 @6 }, g3 L 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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