夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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9 x1 O' W" p9 ?) V! U% G* x食用油及鸡蛋的保鲜法
& u. }; Y0 D0 C$ n  Z1 p动物油的保鲜
  _0 k- q/ x) P+ C% Y0 h1 l' v保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
- \5 _# `' c8 ^; |& L% `2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
& h. T3 X; H+ }+ m( @0 `植物油的保鲜方法a
: P0 R2 p) K9 G0 ^# p' O& A保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
: T0 {' [( Y/ m- {& g" p5 O保鲜指数★★☆
7 e& @) c0 x& @' i1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
, Y( ^. P1 y- E  R8 n4 ]2 d2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
( W" t$ `7 d$ L) W' L保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
4 F. b2 K, |$ p" x  c" Y; |2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
$ c  |! _/ Z) O鱼、肉的保鲜法
( i( ]# Q  o% U3 A* v鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
7 ]+ i, `+ k2 F肉的保鲜
% _! _. O' N. a5 U每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
7 ?: }- x( `) c方法a
保鲜指数★☆
/ `4 L1 t# T, Y: ?% b) |& [1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
+ K, \$ b. M- z2 F/ c2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
7 ]/ v5 Z8 ]: G保鲜指数★★★
: T3 z0 w7 }* `) p; u; [8 I1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
* R/ b" ^; [0 F. m& U" a/ l4 y, v猪肝的保鲜
. G: L2 H5 O1 M9 F$ U& Y保鲜指数★★☆
/ L% H0 w1 [* x) \6 \1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
7 j: M  g% ]  a  f- j. G大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
& {' b/ f) d8 T) y方法a
0 ]# n1 p3 m  O  v: ^/ T保鲜指数★★★★★
% _0 ~5 w4 D( t4 v: E0 @1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
6 b8 I, r. @/ M保鲜指数★★★★
4 J  D* u, w7 x: C5 t1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
6 N  h* j8 {  q4 [  D9 A( ^8 z4 x2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
! A) R) N( f: Y( u) Q) z方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
9 M' s# J" Q' T# g0 H1 M& c上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
2 ]* x# I# {  Z+ S适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
: n0 x) g9 o3 z# E包裹法保鲜
保鲜指数★★★
6 W4 F4 N7 h# [/ r- A9 P适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
( k/ Z. V* [* [1 j% Z5 T' R1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
0 S1 p9 U! L% [6 k4 U' Z) _2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
+ a4 w( q8 d" S, Y8 V水培法保鲜
保鲜指数★★★
! N: y: p8 y) O: p& P) U1 Q$ b适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
8 D2 ]/ J( I( q2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

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里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}