|
|
1.地瓜SweetPotato
) @4 a3 u5 O4 C! A; A. W) @7 z/ O" u # E8 R" Q/ L$ X
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
# `1 j H2 O/ b' y, ~ }" [( d
& F8 A9 f- {/ s: k' S+ F5 e2.绿豆MungBeans' n. M% J( ]" Q1 w" S a# i
% K& e+ v" C# `- `0 }% ]/ O) q绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
% F, Y2 V) |5 C+ L: A$ V 7 Y- V, Z, y; U" }! ~6 { l
3.燕麦Oats, ?$ e0 [( q' [* j
* q+ z1 x) m" o! t* Q燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便! X/ P5 I- e5 }! U
) M0 z: v9 s) O6 K& n
4.薏仁Job"stears3 @/ t+ X7 `% d$ V1 ^- H$ [
" o" `) N* V5 D& X& P9 R薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。& K) C% H2 p9 x! a2 U6 W5 K
) A" ~1 O* z+ k7 C5.小米Millet
% |* @* r& b& f2 ?& `# z z& a' Z8 M) P5 V
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
+ |' r1 z/ {$ q% W2 s1 J7 U8 X ' h8 R! L- @0 y/ ~- m
6.糙米BrownRice
- [4 [: Y7 ]# b/ G & F6 F- ~: l, S3 z1 G, E: B) G
糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
! C/ P# I0 ?2 u1 _2 E
, m6 d9 G& z' i. Q, ^7.红豆SmallRedBeans+ v2 B0 p$ C7 L5 I; T6 |! z
4 q6 Q0 I4 ^+ z- C5 i) _8 u可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。9 Q" c7 E( j C
" R' E/ S" Y# l; ]: ^2 \# Q5 ?
8.胡萝卜Carrot
% X# ~$ k1 x7 x7 F% A t
4 Z$ l6 \! D8 L( N. j胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。( g, i: U. V: Y- d/ k3 G( `4 b
7 `: Z) h8 p" h v& w8 C1 g
9.山药Yam* p0 Y, F3 Z2 B! `
/ i7 p% c. f$ A山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。2 J' o* l q. s0 I
$ H C! U2 N" S* \5 W+ ~10.牛蒡Lappa
/ ?2 l5 j2 F# q. j7 v/ M* o * D9 i. M2 p, M6 n: P. O& y
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。" O2 |' s4 p% x8 D, E# x- E( b
9 o: T$ d+ r1 _11.芦笋Asgus
/ M4 K( C0 \7 S 7 A0 E6 g& i' h% x/ c
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。; Q7 n1 Q8 _0 N6 @ `) ]
8 S* f# e: u4 V9 J4 H! c12.洋葱Onion/ z! F) T- H3 n- z9 @
6 T# c4 o" F3 K$ J k
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。8 g: r" G; s) _9 x2 j
) a3 q+ m7 @' [; x6 \- f13.莲藕Lotusroot) B: M- x- c8 b& M1 ?! ?1 k }8 ]7 D
1 g- A8 v+ `1 w7 C+ K莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
9 Q. c1 C# m7 O! t* h; ~1 ?
m, n$ [. B, j1 B% w14.白萝卜Radish
6 E7 E3 B% P+ x0 k* n( @
; y. a: b- H0 v6 g; R# e5 y* z萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。$ @9 s. m' j0 ?$ h
1 K- d1 P. i! H' f6 l; @3 l15.山茼蒿* f5 k6 H* H7 A- l8 u7 o
" e( [6 }/ @3 ]9 J2 U \山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。& Q# I, B2 E" p! L4 O
4 \* R& ^3 a. R* T
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf
5 Y/ V/ k9 R5 d1 A) S/ Q 6 V! w; `/ U, Q" C9 W
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!( G9 p" t' Y& l
: m8 A7 N- [ @1 b# o3 G
17.萝卜叶Radish"sleaf7 |$ t& }2 }& o* t8 y, x9 }# b; n
0 v# n/ G% b3 u
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。: ^+ e4 }9 x( @6 P
1 t5 } H$ `8 c3 E2 v3 y# |18.川七
* ~+ B4 E4 u/ C" t0 F, o) ^ + {' P: q1 V# A; t- A$ r0 h0 X; Z
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。5 ^" k9 ]; d8 }2 {8 b7 K
j+ E' X- M3 X$ h* b
19.优格Yoghurt# Q8 i& g! a2 U; J7 q- n; ~" j
* B, O9 v- a7 e+ T优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。' a) n3 ? z! {* Y( h% d `
- O* P8 t. @+ O4 i9 X7 x
20.醋Vinegar3 T' |$ V$ N" A0 f; d, |
- x% d/ e' Y2 P6 l/ c
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
: a0 u" ^$ `4 y& R* Y9 j
" t# M% d! `4 v- V8 t附注:
1 E0 e0 {# y" _4 F
`% s+ G1 k5 D4 [5 b2 L川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。7 U' Q) m# B# a( D& }+ q( o2 r+ r" P
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
4 {" M- l2 w9 n7 [, g2 y! Q藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。
$ Y$ y+ W& u6 [5 e- y4 j( l随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。4 S+ y T: P5 w$ s( T; d. h
|
|