|
|
+ A: e) p3 S) Y
- D2 b9 S6 O' {; M8 C4 i& Y# [孜然鸡翅 + c$ s0 h5 @9 W1 s: F
用料：鸡翅 孜然 香菜 # C0 }& d. M4 {" D
做法：
6 M& A# o% C5 C. Y1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
+ Q6 @, N5 K" T* }/ N1 N R& K2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
( `8 Z' O2 |5 M4 ^) r5 r6 {3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 9 v$ m& z: N' ?* B
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 ( w$ p: T; t* V2 O5 i8 L' e
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 4 o; _% _+ Y& v4 x3 b; @5 ^/ C1 d" B
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 * `/ V, H, H; \$ O
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
3 v, y1 @& P8 X" ^+ @# U9 P2 b8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
$ D+ k9 E# Q5 J2 k7 i: t; U1 x9.大约5分钟后收汁后上碟。 7 D$ O! s/ v1 E# T- Z3 h
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.2 z; `: E# l8 Q* r
, M% h0 m6 L0 Q; x4 h6 W
* r; a# f( e& A) Q7 N9 [
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]- M: q- }0 J, O2 P$ M: r
2 w$ s" x. d z2 k& Q/ F) l
芝麻烤鸡翅 / _ @% K/ B7 X9 d* ?
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 ( Q* A( V$ u/ q Y" p: h
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
+ E: \/ E: Q% ]0 m& {5 V0 S1 L" x9 o# w, q( f8 U
$ s( B9 x2 {, g! t# Q
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
: K; @4 ^4 P1 T( T. L. n o9 x* c! ^" K& C7 y
糟鸡翅
) o4 G/ P2 K0 s# }. L; p! h. W/ A原料：鸡翅 糟坊 7 b# k# p0 q5 y+ F9 }9 H8 L: S
调料：盐 葱姜
( l# K. }) e0 a2 A& B, U1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
7 }6 O' C/ j+ K2 Z2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
, m; J0 Q0 n, V# B3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）% K/ M# n C; l: c& L
$ n) O' @% F) J8 q+ k! W
$ r# P ]& ]: [[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]2 L$ i& E1 D; P( P% n i/ t
4 }; R4 s) D; v t5 k# ]& u
熏烤薄荷鸡翅
J6 p) Q, f% ?/ ?% m原料：鸡翅 4 m( |7 v2 Q9 O9 G2 c, B: z0 p
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
2 z3 e8 U' |9 v! c鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
# L2 \$ L6 V! L8 j
5 Y) b \1 z0 s. F, w
# Y1 \: t, Z9 _9 u# \9 w- t[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url], m8 `8 I* q3 {% f: B
n- L9 O( [0 Z, D: T& t) h
香菇蒸鸡翅 + p4 X8 V2 d8 j5 S) h/ j. A0 Q
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 2 u( F$ @+ ^ z! _+ K7 |/ s" i
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止8 [; \# L) j* v, z2 O
$ Z& M* t; X5 ?; f4 }' n
. j$ p9 s% Z7 p7 I- U8 s& c: c+ b
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
% P) K4 @' H7 q& f* B0 H( ^; K7 {: V$ {! N2 s
香醋鸡翅 % t, y) c3 U) K0 ?
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
" K6 r E' E) i! W( j4 m做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
T3 X8 C7 @! V. ?2 k8 b1 X5 `: S- a9 t) F4 G. {- h
) m7 _- g1 M$ D) l! ]) E
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
: i" g1 I, U- L0 H& o6 X3 t0 Z1 Z+ F F6 J0 v( N; l
香橙鸡翅
' O- G) F1 `5 a; v4 R' A' R, i7 E原料：鸡中翅12只，香橙2个
. l6 P" A$ l5 l9 d3 ?: Q: j; d* o2 q调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
, M$ L% q+ K S9 O# I* X腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
* l' w( a' q2 H9 h( n做法： # W% u: a2 J( [( l2 [: o) l
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 , l4 I5 e4 z$ P" J7 S3 S& J
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
: X9 L& M: P0 J" U: g+ d3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
3 B4 X2 U' k4 }% c& F! h4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起./ O1 ?9 M Y" K' I
" h/ p L( ~$ K D$ q8 Y+ s3 V
5 Q& T: S5 o0 c6 h' d8 j' F4 ]
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
6 b3 G, ^6 w7 t Z% N
* b! M6 b0 F2 W1 w脱骨烤鸡翅： 4 c: E+ ^* W& Q
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) / b) Z) h. I6 V
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
2 r. n, ~6 O a. {8 ~2 l8 O做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可1 r8 u8 Z: @, a+ E/ k: ]- b
7 v( V Q# ^- _* \5 v+ J: n6 g% H' h' K5 c/ h$ y# k5 y, D
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
% v4 D6 a; H! y% R! F; [
+ A; D. q. F+ b* u蒜香五味鸡翅 ?3 q# j8 G' f/ g2 x. \6 R
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 - @5 Y6 ~) Z- r/ s! N
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 ) e8 Y2 J8 \; m+ H
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 7 C5 I! k* B5 o
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
7 N4 O& |( J6 x' C7 V鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
' X3 r# Y# u, X& B# Q u# o2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
& p" f' B& e; @- T好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
8 j! f- |+ P @. u) I4 O4 T
1 B) f. v8 [; F7 f' F$ q
% `" _, c$ p" n0 }9 {5 f[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
% h" g- X; U- k! f8 ^4 I) H# ?/ z
蒜蓉辣酱烧鸡翅 6 P @+ l- u/ g" g$ F1 V* |
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
) G! D* s9 e) ?3 P0 m2 p' u做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
, X2 {* A+ ^+ c; E4 q, z2 F2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
( R" {; y% {. S& I. k& T* h' p1 P3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
5 j2 e. a, K% ^+ [: m( D
$ ?) T f8 v {* G4 G
$ _1 `7 c1 d8 g3 L" b# Y( u[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
4 d( { |+ u+ o# r3 D: i. P/ l% u2 e
* H5 X* ~1 H+ j" }8 V三杯鸡翅 0 ], R- @( g& w* {/ t* m. ?
主料：鸡翅
' F0 @; b, D; B4 Z做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。5 {+ X9 [; ?/ r& W8 W
% [: O) W" F' i/ U
9 [, q$ G1 l& |8 D2 w% g6 k- N; z0 B[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]; s& I6 X9 n" E( D
9 [1 J) E: { i+ ?惹味烤鸡翅 ) z+ H% O8 O" U3 W7 g
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
+ L9 U) h% ^ D& a( D8 R& r/ b' O% x做法： 2 j! {% D- N& a, s9 H
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 8 H* N$ |$ M/ z& F+ V$ K; x
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
" g1 i% s: q4 V
2 ?/ X2 H% D# l! w! H+ m0 O·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。 t# v3 y7 S% n4 F$ U
4 X/ k8 g$ `' N0 |/ c
4 _+ a W0 t, R) p S& R ? T0 R
" e$ j2 A9 X" T
5 `4 ~4 Z9 w8 b. p4 q2 ~8 P
7 F/ N, W9 ?8 N- v" e$ _5 ~$ T
9 Q6 t/ h- y$ z1 q
0 O: U( f7 s1 X, J. | ^# y[1楼]：- ^) G8 R0 M+ m! y$ x
青椒鸡翅 ; }2 l" ?" `# d
原料:鸡中翅,牛角青椒
$ a w) |! n- S! f, w" P配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 3 b4 p4 Y6 d/ l) E
做法:
3 R6 g3 {/ g* T; l! g% b' B1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 6 l1 {6 |' g3 D6 H9 B r1 A* J: k
2.青椒切圈 4 b! v: x0 `% Q$ i
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 8 L! N4 k/ E! e+ y0 w' ]) i" {2 \
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) - ]3 j5 W: R: m+ A
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 + U h V/ R4 J" e3 J$ Q
6.倒入鸡翅不停翻炒， ) c% B7 V' W* k i" g" x0 E
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 $ m9 E- Y' ^5 c. g, |6 x
8.加入配料翻炒 : j: `7 A+ W/ Y
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 0 _) s+ u$ y& ? U: y4 U7 e. g
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
+ l* S: }. H- r7 `( X, E4 j. y8 O# Y4 q+ n: o" }
" E9 l9 s z! c3 \- A5 ~5 B" b% \" E5 X
# T8 s) _2 o5 a. D. T8 x: P) p5 [ V: ], |1 d& Z8 h) D, H* ^5 O# N- A
' r3 @( q* i+ H$ k+ l[3楼]：
/ `3 b; R$ d$ T6 \, D4 n啤酒鸡翅
7 k& d- I3 a: C9 G" v9 G+ P# `配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 ; r' |+ N/ ?; u, c n5 o! M! [
0 S4 l9 d' Q e# j) T; z
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. ! v" M8 r/ A9 m8 P: r& p! i# x
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. 0 K4 k e9 D- T. T
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~1 H, w+ F5 F! c( ^8 b
( z J8 y8 g5 \) t: }, e/ o, o$ a
0 ?" M/ W; D7 G# |# e# t( R A+ E4 N7 D4 `
魔芋鸡翅 ' V4 H7 k: u: d/ a. [8 |
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
3 @! `0 X2 S% l- H- [" u7 s$ C% U调味料：
. e: m" p6 m, ?6 F, ~2 u+ ?（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 - |' {* ?) N7 L
做法：
. S& A. |7 o- c6 i6 N1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； - H1 a: E0 S- J* X
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
* V2 J( y. K# N+ k/ R" S3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
; ^( [4 N% \; `" S& }2 M% e* U7 W4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
& t+ U: g& f( G. x* r, f9 h2 w+ `0 y6 H5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 0 t4 H$ z1 h/ G% ~+ T
. s7 S( |+ V' @( _! d; M3 _ G( g8 V2 w$ [' l: C8 T* o
[6楼]：/ G- H5 c1 @8 A- s
蜜汁鸡翅
) k; A: `; i6 i+ R0 p5 c鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
* J* b' s6 L3 [$ |0 U做法：
$ F4 A" J8 g- Y1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 : H0 I. j0 N" o' h' }2 @# D+ i
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
, }6 `0 G" f; K$ \8 V3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 : L9 \( W7 C0 s$ {/ ?- o
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。- P+ Z, C u3 @3 A
0 _+ w# {' N1 l( C1 w& g% p7 I6 X! K4 C4 }8 g
* Q; B5 m+ y5 J/ N {: K- D
" ~, A/ H( w- e4 d O
' b5 y2 v" k9 k# w3 j' W7 u4 V
: G9 D+ Q5 S7 p# H4 f# d Z/ U7 {) J7 E6 ^% e2 e
) h9 T. q- C M
玛瑙鸡翅
/ a. {. V2 J0 I6 ~ w$ g2 |; _原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 4 M2 l$ k/ C$ c# O$ U
做法： + B- W1 C( x: H# Y& c6 D
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. ' N' ~8 |8 L1 B6 V
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
8 l7 e: s. Q+ E# S0 Y3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
' d4 { U% ?1 A [4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url] a9 k5 I% D" V' r/ @' ^9 `
9 y* C5 z2 d! \" j3 m+ I) c: ]% V+ S' | ]
8 Y4 R0 v! ~0 u& G3 {5 @+ a
- A1 d. C% R2 a X' |% _4 ]0 ^, b" I7 e3 i' V- f$ k8 j
5 g+ w- F R7 p3 ~% d* X D/ D
j, g) I' q, v8 G [& p
$ Q2 [; c: J }+ o% r$ Z
7 }, V3 \+ L$ o' u+ v2 } ]
9 b) P: {! F- Q( n' ^- ] t) V/ J7 L: a" O# f8 @
/ @. c' ?1 E2 ]/ @6 G6 N( b% Z
8 ~8 [$ n0 N. K9 N; c) L
龙眼鸡翅
* @ i9 d- Y& i: \& o原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 % V9 g! j6 d/ X! [: u/ q! B
做法：
( w8 p `8 a" k s `/ M+ w1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 8 m/ V! n" H2 n# Y$ A
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
* T1 C+ s2 ]" |2 u- C. e1 s! K" D3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 ' I- D, h) Q8 E
3 S. P2 C, i( A; Y8 N
/ @% P9 c) x+ f3 E4 A
I6 D4 j7 }4 w6 n# V2 m7 k0 j# p A0 |# O
+ g( ?6 m* I0 a" \6 a
: ~/ W$ w! ]) m可乐鸡翅: w' L0 [4 }; e; i! e
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ / D6 U/ Q. ?0 \! g
- W% U, j" G8 a3 e6 }
0 D) s1 D5 t8 D, d5 F
@/ E3 \3 B1 s' e% L& J% z Y/ `烤鸡翅
' e0 Y# `* Q9 e! x& r% o7 Q原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
5 A, L$ ]# }# Z( c$ Q! [+ E& J做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]6 T$ {: e: C, Q0 {
, H$ C0 k2 l; Y# I( c; H) O5 L2 ^$ {
, z7 w5 P: ]2 D( b# W; x f
. ~( N3 z" k" Y7 p3 T
- P" c+ l7 g$ w% H8 S
5 Z- P( c! e+ ~0 m, B5 y+ ~* r- W, {# x/ ~& s; z
咖喱鸡翅 + q! Q* z% t7 o
主料：鸡翅
% v$ M# [( _% N5 k+ ]) d辅料：熟土豆、青豆
5 [, A0 s F% m3 Y( R. O) {调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
+ G( Q: d3 p# }做法
$ ?$ e% A, I7 u9 A+ ~ `1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 5 x J, m2 r P
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]/ g* P4 \! [8 m X
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54