|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
' S3 v' \( e9 B" }# j0 m* @2 |
/ M; L* [0 a5 ^% q' Ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
# C* k) t" I5 U9 |4 w. bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd+ U! U: X3 L% B3 R# q1 W
$ O! L( e* c( { Y; |% t+ p6 W/ D
[size=3]準備食材有:( d0 c; f$ Z+ f( M: ^
5 e6 ^4 f' s. [, n- S7 { 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)2 z, M1 s; ?* Y9 o: C, X
. _3 {: C/ L, L& y
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)1 Q" Q% F4 K7 n4 e7 H
(烹飪書上是用草菇~)
5 e8 F( @; {! N! W s/ Y2 N5 Z# _% b. i
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size], D: N/ M, E5 E, V. p
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3% b1 g2 b) |5 b4 f1 O5 W7 |, m
" W0 `6 |/ y9 G; w" H[size=3]再來又到了調味料了:. X w4 L8 w) Q" p* R1 s: v
- a) D# }: D/ j! x5 ?; A. V' Y
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
7 S& Z Q) n2 n8 t: ?$ }9 s' z" o8 t* @; L
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
- s" W8 E. `3 z! ^" K# ~) p( @5 m
G: x, r E- o. r& v1 ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
+ T) l2 r" o* g4 g# k& P- k! J7 ~- C* c9 A( t6 Q4 ^
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!3 H; w" q* A4 o, T
1 T2 I, K6 r+ W0 ^: Y2 K3 M# S
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)2 M- ^6 V7 {$ S) F, v( k
) _0 Z% k9 v7 S' m0 t (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color] |# e* Y* Y8 Q* k" J9 C
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
1 V% D8 p- v) z# [+ _8 d. _+ d, P4 t
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]) p% O/ U( T) Y# c" v$ j/ X
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD2 Q4 g- I" p+ Q" d7 o
1 l6 P" _' o8 ^2 F: K1 U
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~& U5 X9 e/ m0 f- E# m8 a6 o- D
; s! k5 U2 s+ a% ]0 V雞婆時間...............
; P, e& o' ]* T: i; s6 Z9 P4 ?: A3 t- I/ G5 a# A% M# f/ N
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
. i2 \5 \: H! @+ N6 V5 F ?2 r2 |8 A" J) Y" p9 J4 T9 i: i
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
1 \. @7 m' Y: X. S8 W) K1 o! M$ j, d) B( O3 \ w/ y
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)., Q: t7 ^9 W0 B
. [5 N" I4 h. C. k% Z
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡