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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法: 3 o: X$ o; q; b+ ? U9 D0 M }2 I! F# B( F5 M$ j用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ...- V+ Q# n8 b% ~$ L0 i6 J. L xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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