|
|
不要过多摄入脂肪 $ t. I% q" o% ^6 q$ o$ z# W
- ~# f( N# r9 D. D1 Y# X9 m) p+ C
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 3 r8 K# P; ^( Y
& a5 [0 { |$ Y/ o. M. p# ~
& }; ^% r! g5 H, x
不要减少维生素摄入 : G+ [( q' y; w2 t
6 {! z( I. j$ E4 a, n/ M3 o: B; k1 J! j! @# O
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
+ B0 S$ L5 j/ q6 x) K# Q3 v% s8 ]. U7 T, R$ T. A" y
/ R9 p7 b: B( }! Y0 _- P
不可忽视矿物质的供给 : `$ d7 T9 y" f0 S4 L6 P( E6 L
- H9 q! Y2 V0 |, M; {7 A# O; j# ?6 E$ w' S& e' U! O
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
+ f$ y# J% a' D9 \1 }
* M& i1 E! o( F& J1 d: c' L E! l% T" ^- P+ W; W
不要忽视氨基酸的供给
0 @$ n8 S7 L2 P3 @& |8 u/ L
% O; t, G$ r- v% C( h! w! B
, v& F. Q4 n. f0 W现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 $ H- |8 S( F& V9 ~; O
; u9 H7 k* V7 H: S* k) r
; w5 | [) O$ q, ^ Z9 q女性减肥 早餐的四个问题 , v8 z# B9 ~7 N+ h
: b- G* I [5 p! w4 z
4 r7 M5 y2 h) {/ ~. Q1、一定要吃早餐？ , z( w. d" r' w' J
6 Z- C; ]3 ?) J7 M8 f+ F
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
+ j, `4 {% b' \8 b7 C9 Z8 x$ _( Z0 g3 O3 q& A
' @: L9 Y7 R: r$ K. D
2、女性通常应吃怎样的早餐？ , T/ c) |# l, X8 R
. ^9 l. S: z5 m, h- d
. }7 C8 G' n$ U4 i女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 ) v* }& m, ^: C; [9 R/ J
3 Q, n Y1 P3 Q |
; ]' h# o0 r4 ?) S4 n
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 0 E# T4 O& B s2 \1 q) B" B4 `$ A
8 x2 B# Q$ ^+ Y- d r4 h; z, d2 n+ ?7 o7 R; i
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ( Z! f: h% A4 q3 n6 y- n
t. ?2 z1 u( X0 x+ V
2 e! w0 h$ _0 ]" u/ B# R, _; a4 ^
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 & Z$ _) T7 V4 K, @
3 \0 K/ B+ S* u0 z- J
6 D4 e3 J/ R: b" Z% y25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
\* g* _; [+ D% m' D" C5 x. m5 b! b2 k( B/ j
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
