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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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( I, b" ~) o) Q! N7 p: O5 Y/ o9 M 重点二 ·牢记米饭的热能
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7 i1 Y( M9 P H0 C) `9 Z3 z6 u 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)% A1 @' u$ T. |* A; l2 Y+ f3 k) g
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表一
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米饭的份量 能量
7 d" L& \* t0 K8 E3 p: q 半碗 81kcal
) y* [ Y* Y* Z/ a, [ 松松的一碗 163kcal 8 N; C7 G4 k$ \! n
普通的一碗 244kcal $ H' Q% P0 I, r( |0 K1 [
尖尖的一碗 326kcal ; P3 [1 w; N7 B4 ^, ]& E! n8 J
一盆饭 370kcal " e- o7 ^, y4 p/ j0 d @
一份便当 296kcal g" ]/ D3 O( c% i( P, I
一个饭团 148kcal
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& h% z' j. T0 \+ l! X0 L) Z: ~ 重点三 ·在饭中加料/ h- |7 d( w' q+ J# B; n: m
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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* o3 a( J6 d P, g& G6 ? 表二8 s9 {$ t, t, o* x& W- y! W
( e# I# d8 S: q1 o' H2 R
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
) Z& S. }* g% C/ u 蛋丝寿司饭 426kcal
/ R" c$ S8 r8 I1 F5 m: a 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 2 h) B# s1 T. N8 v; \
材料少的炒饭 575kcal 5 G( i2 u5 [+ _& n
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 0 ~* J3 a, n% [/ Z$ O
奶油饭 344kcal ' G# Q4 U5 b4 D( @% }
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39