|
|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 # y2 x6 R% m9 Z3 z" y
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,# _: o+ }4 ?9 @; v2 n+ d
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 6 k8 x* z: ^5 z
做法: 1 d) \1 g; U3 P+ n$ P& u2 Q
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 6 Y- K( H' x+ M' k
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
7 n" D* K1 ]$ R& n1 X 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
/ R' {+ ~3 n' j, T7 `6 \+ `7 ]# n& p! V2 v
[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|