|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治, p' n8 y/ b l7 j" ]) V! \ d
* g7 \6 h Q) P! j3 Z胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位7 F2 g1 Q1 \* d6 q' d2 ?8 y' u
6 J1 Y2 O/ M$ e4 M! [0 @/ t! {
1甘蓝——天然胃菜1 S: c7 `4 |6 X2 R( B
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ) K8 ?1 y% U, ]
2南瓜——排毒护胃+ p. s$ c' V" B) e; h' }
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 , ?; u8 [- {( Y9 j6 [+ z* U
* E; V# l4 _" [# m- U
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。+ U8 J, s! Q1 Y }! D1 t% `
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
* z& ^2 j% T! { 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可- s# T6 j+ m8 N1 T# O# E, v: j
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
% }/ b/ q1 h: U4 y# T
) E9 d! U3 E8 G# s2 M/ j7 U1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 ) I& N- {; D6 d
5 w1 ?% d% y+ }9 h2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
: e) A, g& T+ N9 y& n5 L. R8 x& R& E9 Q: N0 H: l% x
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 % P+ |' {$ I. X) Z
, {+ [" R0 d5 R$ K
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ; C% I# h# n) J: H* x U) P
) \7 N% b6 w2 V) V; y0 P& E
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 ( o% y0 A" i& j7 u9 |/ c; D& r
0 E+ P$ A5 D& O# f6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 * ~" X h. p. W9 S( _! `
. G/ k; Q/ t, p9 u, D7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
3 o- n. D6 J+ N9 B6 o2 s' V" _1 ^& a, F9 {3 ^6 s0 o$ e" |
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
9 M0 a9 e- j0 d' d7 {' d" M& ~
3 y1 H4 Q5 L( l- X5 G9 v5 k( B9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
5 D$ ]! x0 _+ O
+ Z6 p; G* C. l2 v10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
" [& s4 Y! |/ S2 L6 ]0 h1 t* J, c
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 ( q6 [* J1 s) Z5 X
2 G3 G! B! v' f# vA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 1 ~* N) n& h" r. d# G) e6 v
1 G( R1 I( p! s
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
2 ^- [/ ?4 C7 Q4 R) n; L0 D ?2 I
: k* a0 G- W' @5 C1 d5 CC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 ! v$ s, ?; d* w$ X C$ _+ [
) A6 w' y1 d* N& s
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
0 J$ k p5 k& @; V7 A+ R. s |
评分
-
查看全部评分
|